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標準簡介：本標準規(guī)定了奶油、稀奶油的衛(wèi)生指標和檢驗方法以及食品添加劑使用、生產(chǎn)加工過程、標識、包裝、運輸、貯存的衛(wèi)生要求。本標準適用于從乳分離出來的富含乳脂肪的乳制品。
標準號：GB 19646-2005
標準名稱：奶油、稀奶油衛(wèi)生標準
英文名稱：Hygienic standard for cream and butter
標準類型：國家標準
標準性質：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2005-01-25
實施日期：2005-10-01
中國標準分類號（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>奶和奶制品>>67.100.20奶油
替代以下標準：被GB 19646-2010代替
起草單位：黑龍江省衛(wèi)生監(jiān)督所、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所
歸口單位：中華人民共和國衛(wèi)生部
發(fā)布單位：衛(wèi)生部 中國國家標準.
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