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標準簡介：本文件規(guī)定了肉雞胴體及分割肉質(zhì)量分級的基本要求、質(zhì)量等級劃分、標志、包裝和記錄要求，描述了肉雞胴體及分割肉的技術(shù)指標評定方法、質(zhì)量等級評定方法。本文件適用于屠宰加工企業(yè)的肉雞胴體及分割肉的質(zhì)量分級。
標準號：GB/T 19676-2022
標準名稱：畜禽肉質(zhì)量分級 雞肉
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2022-04-15
實施日期：2022-11-01
替代以下標準：替代GB/T 19676-2005
發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.
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