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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了一套描述和評估食品產(chǎn)品風(fēng)味的方法。本標準適用于：新產(chǎn)品的研制和開發(fā)；鑒別產(chǎn)品間的差別；質(zhì)量控制；為儀器檢驗提供感官數(shù)據(jù)；提供產(chǎn)品特征的永久記錄；監(jiān)測產(chǎn)品在貯存期間的變化。
標準號：GB 12313-1990
標準名稱：感官分析方法 風(fēng)味剖面檢驗
英文名稱：Sensory analysis method-Flavour profile test
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：強制性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：1990-04-01
實施日期：1990-12-01
中國標準分類號（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>農(nóng)業(yè)、林業(yè)綜合>>B04基礎(chǔ)標準與通用方法
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.240感觀分析
起草單位：中國農(nóng)科院分析測試中心
歸口單位：農(nóng)業(yè)部
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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