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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了月餅的范圍、規(guī)范性引用文件、術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標志、包裝、運輸和貯存要求。本標準適用于符合本標準3．1規(guī)定的產品。
標準號：GB 19855-2005
標準名稱：月餅
英文名稱：Moon cake
標準類型：國家標準
標準性質：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2005-09-02
實施日期：2006-06-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X28焙烤制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品
替代以下標準：被GB/T 19855-2015代替
起草單位：中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標準中心、上海市糧油烘焙食品專業(yè)委員會
歸口單位：中國商業(yè)聯(lián)合會
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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