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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽屠宰加工過程中畜禽驗(yàn)收、屠宰、分割、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施設(shè)備、人員的基本要求和衛(wèi)生控制操作的管理準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于規(guī)模以上畜禽屠宰加工企業(yè)。
標(biāo)準(zhǔn)號：GB 12694-2016
標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強(qiáng)制性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2016-12-23
實(shí)施日期：2017-12-23
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB 12694-1990;GB/T 20094-2006;GB/T 22289-2008
發(fā)布單位：國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委.
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