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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了屠宰和肉類加工的基本原則，初級生產(chǎn)，屠宰和肉類加工企業(yè)的設(shè)計和環(huán)境衛(wèi)生，車間及設(shè)備設(shè)施，屠宰和加工的衛(wèi)生控制，包裝、儲存、運輸衛(wèi)生，人員衛(wèi)生要求，衛(wèi)生質(zhì)量體系及其運行的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)主管部門批準(zhǔn)注冊的動物屠宰廠、肉類分割廠、肉制品加工廠、肉類及其制品的冷庫等。
標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 20094-2006
標(biāo)準(zhǔn)名稱：屠宰和肉類加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范
英文名稱：Code of hygienic practice for abattoir and meat processing establishment
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2006-02-06
實施日期：2006-07-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>畜牧>>B43家畜、家禽
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB 12694-2016代替
起草單位：國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會注冊部、浙江、江蘇、河北、山東和黑龍江出入境檢驗檢疫局
歸口單位：國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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