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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：為加強黃酒生產(chǎn)工業(yè)企業(yè)的衛(wèi)生管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證消費者身體健康，特制定本規(guī)范。本規(guī)范適用于次大米、玉米等糧食為原料，經(jīng)蒸煮、加麥曲、酒藥（或麩曲）、酒母、糖化發(fā)酵而成的低酒精度黃酒的工廠。
標準號：GB 12698-1990
標準名稱：黃酒廠衛(wèi)生規(guī)范
英文名稱：Hygiene requlation of factory for yellow rice wine
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1990-01-01
實施日期：1991-10-01
中國標準分類號（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.040食品綜合
替代以下標準：被GB 12696-2016代替
起草單位：浙江食品監(jiān)督檢驗所
歸口單位：衛(wèi)生部
發(fā)布單位：衛(wèi)生部
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