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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用酶法制定顆粒和冷水可溶性變性淀粉中乙?；康姆椒ā？蓽y定總的和游離的乙酰基含量，通過計(jì)算得結(jié)合的乙酰基含量。本方法適用于測定乙?；坎怀^質(zhì)量分?jǐn)?shù)的2%的樣品。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 20373-2006
標(biāo)準(zhǔn)名稱：變性淀粉中乙?；康臏y定 酶法
英文名稱：Modified starch - Determination of acetyl content - Enzymatic method
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2006-03-14
實(shí)施日期：2006-10-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X11糧食加工與制品
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB/T 20373-2021代替
起草單位：江南大學(xué)食品學(xué)院、吉林淀粉批發(fā)市嘗中國淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)變性淀粉專業(yè)委員會(huì)
歸口單位：中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)中心
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
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