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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了火腿腸的技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存等內容。本標準適用于火腿腸的生產、流通和銷售等環(huán)節(jié)。
標準號：GB/T 20712-2006
標準名稱：火腿腸
英文名稱：Ham sausage
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2007-03-26
實施日期：2007-06-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
起草單位：商業(yè)聯(lián)合會標準中心、雙匯實業(yè)集團有限責任公司、中國肉類食品綜合研究中心等
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會肉禽蛋制品分技術委員會
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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