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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了鮮、凍禽產(chǎn)品的定義、技術(shù)要求、檢驗方法和標志、包裝、貯存要求。本標準適用于健康活禽經(jīng)屠宰加工后的鮮禽產(chǎn)品和凍禽產(chǎn)品。
標準號：GB 16869-2000
標準名稱：鮮、凍禽產(chǎn)品
英文名稱：Fresh and frozen poultry product
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2000-01-02
實施日期：2001-06-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X18禽、蛋加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.20家禽和蛋
替代以下標準：GB 2710-1996 GB/T 16869-1997;被GB 16869-2005代替
起草單位：上海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所
歸口單位：衛(wèi)生部
發(fā)布單位：國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
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