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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮、凍兔肉的產(chǎn)品分類和規(guī)格、技術(shù)要求、屠宰加工要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于家兔經(jīng)屠宰、加工后的各類兔肉。
標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 17239-1998
標(biāo)準(zhǔn)名稱：鮮、凍兔肉
英文名稱：Fresh and frozen rabbit meat
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1998-03-02
實施日期：1998-10-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB/T 17239-2008代替
起草單位：浙江省食品公司
歸口單位：商務(wù)部
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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