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GB/T17321-1998感官分析方法二、三點檢驗

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標準簡介:本標準規(guī)定了供評價小組感官測定兩個樣品之間是否存在差別的方法。這種差別可能與一種特殊的感官屬性有關(guān)或者與一組感官屬性有關(guān)。本標準不適于偏愛檢驗,也不適于特性評價或感官差別程度檢驗。本標準敘述了兩種檢驗技術(shù)?!獙φ諈⒈燃夹g(shù);——恒定參比技術(shù)。

標準號:GB/T 17321-1998

標準名稱:感官分析方法 二、三點檢驗

英文名稱:Sensory analysis method--Duo-trio test

標準類型:國家標準

標準性質(zhì):推薦性

標準狀態(tài):作廢

發(fā)布日期:1998-04-03

實施日期:1998-10-01

中國標準分類號(CCS):農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>農(nóng)業(yè)、林業(yè)綜合>>B04基礎(chǔ)標準與通用方法

國際標準分類號(ICS):食品技術(shù)>>67.240感觀分析

替代以下標準:被GB/T 17321-2012代替

起草單位:中國農(nóng)業(yè)科學院分析測試中心

歸口單位:農(nóng)業(yè)部

發(fā)布單位:國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

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