標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 13383-1992 《食用花生餅、粕》。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用花生餅、粕的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品工業(yè)用商品食用花生餅、粕。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 13383-1992 相比主要變化如下：———修改了規(guī)范性引用文件；———將原標(biāo)準(zhǔn)的感官要求與理化指標(biāo)合并為質(zhì)量指標(biāo)；———取消了原標(biāo)準(zhǔn)中“花生餅理化指標(biāo)”中的“加工時(shí)溫度”項(xiàng)目；———取消了原料要求中的“紅衣殘留率”指標(biāo)；———取消了附錄Ｂ；———增加了檢驗(yàn)規(guī)則；———增加了有關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)定。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 13383-2008

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：食用花生餅、粕

英文名稱(chēng)：Edible peanut cake and meal

標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：1992-02-11

實(shí)施日期：2009-02-01

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>糧食與飼料作物>>B23豆類(lèi)、薯類(lèi)作物與產(chǎn)品

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類(lèi)及其制品

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB/T 13383-1992

起草單位：國(guó)家糧食儲(chǔ)備局西安油脂科學(xué)研究設(shè)計(jì)院

歸口單位：全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布單位：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.