標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蠶豆罐頭的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干蠶豆為原料，經(jīng)浸泡、預(yù)煮、裝罐、加調(diào)味液、密封、殺菌制成的蠶豆罐頭。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 13518-1992

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：蠶豆罐頭

英文名稱(chēng)：Canned broad beans

標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：1992-06-23

實(shí)施日期：1993-03-01

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（CCS）：食品>>罐頭>>X77蔬菜罐頭

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB/T 13518-2015代替

起草單位：輕工部食品發(fā)酵研究所

歸口單位：全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布單位：國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局