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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了大米的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則，及包裝、標簽、儲存和運輸?shù)囊蟆?本標準適用于以稻谷、糙米或半成品大米為原料經(jīng)碾磨加工成符合本標準規(guī)定的食用商品大米。
標準號：GB/T 1354-2018
標準名稱：大米
英文名稱：Milled rice
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2018-10-10
實施日期：2019-05-01
中國標準分類號（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>糧食與飼料作物>>B22禾谷類作物與產(chǎn)品
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類及其制品
替代以下標準：替代GB/T 1354-2009
起草單位：國家糧食局標準質(zhì)量中心、國糧武漢科學(xué)研究設(shè)計院有限公司、湖南糧食集團公司、湖南金健米業(yè)股份有限公司、湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心
歸口單位：全國糧油標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 270)
發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.
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