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檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃酒的產(chǎn)品分類、代號(hào)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以稻米、黍米、小麥、玉米等為原料，加曲、酵母、母糖化發(fā)酵劑等發(fā)酵而釀成的黃酒。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 13662-1992
標(biāo)準(zhǔn)名稱：黃酒
英文名稱：Rice wine
標(biāo)準(zhǔn)類型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1992-09-03
實(shí)施日期：1993-06-01
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X62發(fā)酵酒
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代QB 525-1981被GB/T 13662-2000替代
起草單位：浙江省輕工業(yè)研究所、輕工業(yè)部?jī)x器發(fā)酵研究所、輕工業(yè)部?jī)x器質(zhì)量檢測(cè)杭州站、紹興市釀酒總公司
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