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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餅干的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類餅干產(chǎn)品。
標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 20980-2007
標(biāo)準(zhǔn)名稱：餅干
英文名稱：Biscuit
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2007-07-30
實(shí)施日期：2008-05-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X28焙烤制品
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類及其制品
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB/T 20980-2021代替;替代QB/T 1253-2005;QB/T 1254-2005;QB/T 1433.10-2005 QB/T 1433.11-2005;QB/T 1433.1-2005;QB/T 1433.2-2005 QB/T 1433.3-2005 QB/T 1433.4-2005 QB/T 1433.5-2005;QB/T 1433.6-2005;QB/T 1433.7-2005;QB/T 1433.8-2005;QB/T 1433.9-2005
起草單位：中國食品發(fā)酵研究院、青島食品股份有限公司、冠生園（集團(tuán)）有限公司等
歸口單位：全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
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