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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酶法測定動植物油脂中順，順1，4-二烯結(jié)構(gòu)多不飽和脂肪酸的方法，實(shí)際上就是指具有ω3和ω6型多不飽和結(jié)構(gòu)的亞油酸（9 12-十八碳二烯酸）和亞麻酸（9 12 15-十八碳三烯酸）系列。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于油脂中ω8和ω9型多不飽和脂肪酸及含有支鏈脂肪酸的測定。
標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 21495-2008
標(biāo)準(zhǔn)名稱：動植物油脂 具有順，順1，4-二烯結(jié)構(gòu)的多不飽和脂肪酸的測定
英文名稱：Animal and vegetable fats and oils - Determination of polyunsaturated fatty acid with a cis cis 1 4-diene structure
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2008-03-06
實(shí)施日期：2008-08-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X14油脂加工與制品
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>食用油和脂肪、含油種子>>67.200.10動物和植物的脂肪和油
起草單位：國家糧食局科學(xué)研究院
歸口單位：全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
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