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標準簡介：本標準規(guī)定了油料中油的游離脂肪酸含量測定所用的儀器、試劑、分析步驟和結果計算。本標準適用于食用油料。本標準不適用于月桂酸含量較高的油料。
標準號：GB/T 14489.3-1993
標準名稱：油料中油的游離脂肪酸含量測定法
英文名稱：Method for determination of free fatty acids content of oils in oilseeds
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1993-06-19
實施日期：1994-02-01
中國標準分類號（CCS）：農業(yè)、林業(yè)>>經(jīng)濟作物>>B33油料作物與產(chǎn)品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.200食用油和脂肪、含油種子
替代以下標準：被GB 5009.229-2016代替
起草單位：商業(yè)部谷物油脂化學研究所
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發(fā)布單位：國家技術監(jiān)督局
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