標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高蛋白速溶豆粉的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為主要原料，白砂糖為輔料經(jīng)加工制成的適應(yīng)中、小學(xué)生特殊營(yíng)養(yǎng)需要的豆粉。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 18738-2002

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：高蛋白速溶豆粉

英文名稱(chēng)：High protein instant soybean powder

標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2002-05-02

實(shí)施日期：2002-01-01

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X11糧食加工與制品

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類(lèi)及其制品

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB/T 18738-2006代替

起草單位：國(guó)家大豆深加工研究與推廣中心

歸口單位：全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布單位：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.