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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了速溶豆奶和豆奶粉的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存要求。 本標準適用于以大豆為主要原料，經(jīng)磨漿、加熱滅酶、噴霧干燥而制成的粉狀或微粒狀食品。
標準號：GB/T 18738-2006
標準名稱：速溶豆粉和豆奶粉
英文名稱：Instant soy milk powder and soy milk with dairy product powder
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2006-07-18
實施日期：2006-12-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X11糧食加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類及其制品
替代以下標準：替代GB/T 18738-2002
起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
歸口單位：全國食品發(fā)酵標準化中心
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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