標準簡介：本標準包括三個方法：第一法高效液相色譜法，第二法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法，第三法氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法，檢測時，應根據(jù)檢測對象及其限量的規(guī)定，選用與其相適應的檢測方法。本標準規(guī)定了原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的三種測定方法，即高效液相色譜法（HPLC）、液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法（LC-MS/MS）和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法[包括氣相色譜-質(zhì)譜法（GC-MS），氣相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法（GC-MS/MS）]。本標準適用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定量測定；液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法、氣相色譜-質(zhì)譜（包括氣相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜）法同時適用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定性確證。本標準高效液相色譜法的定量限為2 mg/kg，液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法的定量限為0.01 mg/kg，氣相色譜-質(zhì)譜法的定量限為0.05 mg/kg（其中氣相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法的定量限為0.005 mg/kg）。

標準號：GB/T 22388-2008

標準名稱：原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法

英文名稱：Determination of melamine in raw milk and dairy products

標準類型：國家標準

標準性質(zhì)：推薦性

標準狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2008-10-07

實施日期：2008-10-07

中國標準分類號（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生

國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.100奶和奶制品

起草單位：中國檢驗檢疫科學研究院、國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心

歸口單位：全國食品安全應急標準化工作組、全國質(zhì)量監(jiān)管重點產(chǎn)品檢驗方法標準化

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.