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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒分析的總則、基本要求和詳細(xì)分析步驟。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種香型白酒的分析。
標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 10345-2007
標(biāo)準(zhǔn)名稱：白酒分析方法 [附修改單]
英文名稱：Method of analysis for Chinese spirits
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2007-01-02
實(shí)施日期：2007-10-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X61蒸餾酒
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>飲料>>67.160.10酒精飲料
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB/T 10345-2022代替;總酸的測定方法被GB 12456-2021代替;替代GB/T 10345.1-1989;GB/T 10345.2-1989;GB/T 10345.3-1989;GB/T 10345.4-1989;GB/T 10345.5-1989;GB/T 10345.6-1989;GB/T 10345.7-1989;GB/T 10345.8-1989;內(nèi)容中有關(guān)酒精度的測定方法被GB 5009.225-2016代替
起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
歸口單位：全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會釀酒分技術(shù)委員會
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
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