標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 10783-1996《食品添加劑 辣椒紅》。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑辣椒紅的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以辣椒果皮及其制品為原料、經(jīng)萃取、過(guò)濾、濃縮、脫辣椒素等工藝制成的辣椒紅，可以用食用油脂調(diào)整色價(jià)。本標(biāo)準(zhǔn)與GB 10783-1996相比，主要修改如下：——對(duì)辣椒素指標(biāo)進(jìn)行了修訂；——取消了原標(biāo)準(zhǔn)中灰分和重金屬指標(biāo)，增加了鉛指標(biāo)。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 10783-2008

標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品添加劑 辣椒紅

英文名稱：Food additive - Paprika red

標(biāo)準(zhǔn)類型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強(qiáng)制性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2008-12-03

實(shí)施日期：2009-06-01

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>食品添加劑與食用香料>>X41天然食品添加劑

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>香料和調(diào)料、食品添加劑>>67.220.20食品添加劑

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB 10783-1996;被GB 1886.34-2015代替

起草單位：青島紅星化工集團(tuán)天然色素有限公司、河南省漯河市中大天然食品添加劑有限公司、河北晨光天然色素有限公司等

歸口單位：全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、全國(guó)食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心

發(fā)布單位：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.