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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本文件規(guī)定了白酒工業(yè)的基本術(shù)語和定義。本文件適用于白酒行業(yè)的生產(chǎn)、科研、教學(xué)及其他有關(guān)領(lǐng)域。
標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 15109-2021
標(biāo)準(zhǔn)名稱：白酒工業(yè)術(shù)語
英文名稱：Terminology of baijiu industry
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2021-05-21
實施日期：2022-06-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X61蒸餾酒
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>飲料>>67.160.10酒精飲料
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB/T 15109-2008
起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、中國酒業(yè)協(xié)會、瀘州老窖股份有限公司、貴州茅臺酒股份有限公司、宜賓五糧液股份有限公司、山西杏花村汾酒廠股份有限公司等
歸口單位：全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 358)
發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.
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