標準簡介：本標準規(guī)定了小鼠睪丸染色體畸變試驗的基本技術(shù)要求。本標準適用于評價食品生產(chǎn)、加工、保藏、運輸和銷售過程所涉及的可能對健康造成危害的化學、生物和物理因素對整體哺乳動物睪丸生殖細胞染色體的損傷，檢驗對象包括食品添加劑(含營養(yǎng)強化劑)、食品新資源及其成分、新資源食品、輻照食品、食品容器與包裝材料、食品工具、設備、洗滌劑、消毒劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品工業(yè)用微生物等。本標準不適用于有證據(jù)表明受試物或其代謝產(chǎn)物不能達到靶組織的情況。

標準號：GB 15193.8-2003

標準名稱：小鼠睪丸染色體畸變試驗

英文名稱：Mice testicle cells chromosome aberration test

標準類型：國家標準

標準性質(zhì)：強制性

標準狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2003-09-24

實施日期：2004-05-01

中國標準分類號（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生

國際標準分類號（ICS）：數(shù)學、自然科學>>07.100微生物學

替代以下標準：GB 15193.8-1994;被GB 15193.8-2014代替

起草單位：浙江醫(yī)科大學、北京市衛(wèi)生防疫站

歸口單位：中華人民共和國衛(wèi)生部

發(fā)布單位：衛(wèi)生部中國國家標準化.