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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了食品中亞硝酸鹽允許限量衛(wèi)生標準。本標準適用于糧食、蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、蛋類、醬腌菜、乳及其制品和食鹽。
標準號：GB 15198-1994
標準名稱：食品中亞硝酸鹽限量衛(wèi)生標準
英文名稱：Tolerance limit of nitrite in foods
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1994-08-10
實施日期：1994-08-01
中國標準分類號（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合
替代以下標準：被GB 2762-2005代替
起草單位：衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所
歸口單位：衛(wèi)生部
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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