標準簡介：本標準技術要求修改采用FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會（JECFA）制定的《香蘭素》標準[JECFA 889（2001年第57屆）]。本標準代替GB 3861-1983《食品添加劑 香蘭素》。本標準規(guī)定了食品添加劑香蘭素的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。本標準適用于以愈瘡木酚或亞硫酸紙漿廢液木質(zhì)素為原料，經(jīng)化學合成制得的食品添加劑香蘭素的質(zhì)量進行分析評價。本標準與GB 3861-1983相比，主要修改內(nèi)容如下：——增加了“2 規(guī)范性引用文件”一章；——增加了含量的測定；——增加了附錄A典型氣相色譜圖。

標準號：GB 3861-2008

標準名稱：食品添加劑 香蘭素

英文名稱：Food additive - Vanillin

標準類型：國家標準

標準性質(zhì)：強制性

標準狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2008-12-03

實施日期：2009-06-01

中國標準分類號（CCS）：食品>>食品添加劑與食用香料>>X44食用香料

國際標準分類號（ICS）：化工技術>>化工產(chǎn)品>>71.100.60香精油

替代以下標準：替代GB 3861-1983;被GB 1886.16-2015代替

起草單位：浙江省嘉興市中華化工有限責任公司、上海香料研究所

歸口單位：全國食品添加劑標準化技術委員會

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.