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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了凍扇貝產品的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以櫛孔扇貝(Chlamysfarreri)、海灣扇貝(Argopectenirradians)、蝦夷扇貝(Patinopectenyessoensis)為原料,經處理、速凍制成的產品。其他品種扇貝生產的相應產品可參照執(zhí)行。
標準號：GB/T 31814-2015
標準名稱：凍扇貝
英文名稱：Frozen scallop
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2015-07-03
實施日期：2015-10-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X20水產品加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產品
起草單位：中國水產科學研究院黃海水產研究所、獐子島集團股份有限公司。
歸口單位：全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會(SAC/TC15
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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