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標準簡介：本標準適用于以柚子、檸檬、柑橘、蘋果等水果的果皮或果渣以及其他適當的可食用的植物為原料，經提取、精制而得的食品添加劑果膠。商品化的果膠產品可含有用于標準化目的的糖類和用于控制pH 值的緩沖鹽類。
標準號：GB 25533-2010
標準名稱：食品添加劑 果膠
標準類型：國家標準
標準性質：強制性
標準狀態(tài)：現行
發(fā)布日期：2010-12-21
實施日期：2011-02-21
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X09衛(wèi)生、安全、勞動保護
歸口單位：中華人民共和國衛(wèi)生部
發(fā)布單位：衛(wèi)生部
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