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標準簡介：本標準規(guī)定了用微生物法和反相高壓液相色譜法測定煙酸和煙酰胺的方法。本標準方法一適用于嬰幼兒配方食品和乳粉中煙酸和煙酰胺的測定；方法二適用于嬰兒配方乳粉中煙酸和煙酰胺的測定。
標準號：GB/T 5413.15-1997
標準名稱：嬰幼兒配方食品和乳粉 煙酸和煙酰胺的測定
英文名稱：Milk powder and formula foods for infant and young children-Determination of vitamin PP content
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1997-05-28
實施日期：1998-09-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>特種食品>>X82兒童食品
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>奶和奶制品>>67.100.10奶及加工奶產(chǎn)品
替代以下標準：GB 5413-1985;被GB 5413.15-2010代替
起草單位：國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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