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標準簡介：本標準規(guī)定了養(yǎng)殖紅鰭東方鲀(Takifugurubripes)加工的基本條件、專用設施、原料、暫養(yǎng)、操作規(guī)程、檢驗以及標識、包裝、運輸和貯存。本標準適用于養(yǎng)殖紅鰭東方鲀鮮、凍品的加工。
標準號：GB/T 27624-2011
標準名稱：養(yǎng)殖紅鰭東方鲀鮮、凍品加工操作規(guī)范
英文名稱：Manufacturing practice for processing of fresh and frozen cultured Takifugu rubripes
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：現行
發(fā)布日期：2011-12-30
實施日期：2012-04-01
中國標準分類號（CCS）：農業(yè)、林業(yè)>>水產、漁業(yè)>>B51海水養(yǎng)殖與產品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產品
起草單位：大連天正實業(yè)有限公司、中華人民共和國莊河出入境檢驗檢疫局、中國漁業(yè)協(xié)會河豚魚分會、遼寧省標準化協(xié)會、大連市海洋漁業(yè)協(xié)會
歸口單位：全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會(SAC/TC 1
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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