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標準簡介：本標準規(guī)定了食品中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A 及玉米赤霉烯酮的限量指標。
標準號：GB 2761-2011
標準名稱：食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2011-04-20
實施日期：2011-10-20
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X09衛(wèi)生、安全、勞動保護
替代以下標準：替代GB 2761-2005;GB 2715-2005;被GB 2761-2017代替
發(fā)布單位：衛(wèi)生部
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