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標準簡介：本標準規(guī)定了40度以下的低度米香型白酒產(chǎn)品的技術要求。本標準適用于以大米為原料，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵，蒸餾、貯存、勾兌釀制而成的，具有小曲米香特點的蒸餾酒。
標準號：GB/T 11859.3-1989
標準名稱：低度米香型白酒
英文名稱：Rice aromatic chinese spirit of low concentration
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1989-01-01
實施日期：1990-09-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X61蒸餾酒
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>飲料>>67.160.10酒精飲料
替代以下標準：被GB/T 10781.3-2006代替
起草單位：輕工部食品發(fā)酵科研所
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會
發(fā)布單位：國家技術監(jiān)督局
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