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標準簡介：本標準規(guī)定了用重鉻酸鉀硫酸亞鐵銨氧化還原滴定法測定果汁中乙醇含量的方法。本標準適用于濃縮果汁中乙醇的測定。
標準號：GB/T 12143.5-1992
標準名稱：濃縮果汁中乙醇的測定方法
英文名稱：Method for determination of alcohol in concentrated fruit juices
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1992-09-03
實施日期：1993-06-01
中國標準分類號（CCS）：輕工、文化與生活用品>>文教、體育、娛樂用品>>Y50文教、繪圖儀器、簿冊、卡片
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>飲料>>67.160.20無酒精飲料
替代以下標準：被GB/T 12143-2008代替
起草單位：輕工業(yè)部食品發(fā)酵科學(xué)研究所
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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