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標準簡介：本標準規(guī)定了生水牛乳的術語和定義、要求、檢驗方法、擠乳、運輸和貯存。本標準適用于生水牛乳，不適用于即食生水牛乳。
標準號：DBS45/ 011-2014
標準名稱：食品安全地方標準 生水牛乳
標準類型：行業(yè)標準
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2014-12-30
實施日期：2015-02-01
替代以下標準：替代DB45/T38-2002
起草單位：廣西壯族自治區(qū)水牛研究所
發(fā)布單位：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和.
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