標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)制鮮濕米粉的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米為主要原料（占比量≥55%），添加一種或多種食用淀粉類(lèi)原料（添加總量占比≤45%），大米經(jīng)浸泡、磨漿（粉碎），再經(jīng)與食用淀粉類(lèi)原料混漿、發(fā)酵（或不發(fā)酵）、熟化、成型、冷卻、包裝等生產(chǎn)工藝加工而成的調(diào)制鮮濕米粉。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：DBS45/ 032-2016

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制鮮濕米粉

標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2016-01-25

實(shí)施日期：2016-05-01

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被DBS45/ 050-2018代替;公告：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)健委關(guān)于廢止《糙米鮮濕米粉》等6項(xiàng)廣西壯族自治區(qū)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的公告 2018年第3號(hào)

起草單位：廣西壯族自治區(qū)食品藥品檢驗(yàn)所

發(fā)布單位：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和.