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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準適用于以經(jīng)檢驗檢疫合格的畜、禽肉及其可食副產(chǎn)品、泡椒為主要原料，經(jīng)整理、煮制、泡制、包裝、殺菌或滅菌等工藝制成的預包裝泡椒肉制品。本標準不適用于泡椒肉制品罐頭。
標準號：DBS50/ 004-2014
標準名稱：食品安全地方標準 泡椒肉制品
標準類型：行業(yè)標準
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2014-10-01
實施日期：2015-07-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
發(fā)布單位：重慶市衛(wèi)生和計劃生育.
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