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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了貴州辣子雞的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于預包裝的貴州辣子雞。
標準號：DBS52/ 001-2014
標準名稱：食品安全地方標準 貴州辣子雞
英文名稱：Local food safety standards—Guizhou spicy chicken
標準類型：行業(yè)標準
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2015-02-12
實施日期：2015-06-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X18禽、蛋加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.20家禽和蛋
起草單位：貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院（國家酒類及飲料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）、貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司等
歸口單位：貴州省衛(wèi)生和計劃生育委員會
發(fā)布單位：貴州省衛(wèi)生和計劃生育.
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