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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貴州發(fā)酵辣椒制品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州發(fā)酵辣椒制品。
標(biāo)準(zhǔn)號：DBS52/ 012-2016
標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 貴州發(fā)酵辣椒制品
英文名稱：Local food safety standards—Guizhou fermented chili products
標(biāo)準(zhǔn)類型：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2016-12-30
實(shí)施日期：2017-06-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：>>>>X36
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>香料和調(diào)料、食品添加劑>>67.220.10香料和調(diào)料
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代DB52/ 457-2004;貴州省衛(wèi)生健康委員會關(guān)于廢止《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 貴州臘肉》等19項貴州省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的公告 2021年第5號
起草單位：貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院（國家酒類及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）、貴州省食品工業(yè)協(xié)會、貴州老干爹食品有限公司、貴州省遵義縣貴三紅食品有限責(zé)任公司、貴州鄉(xiāng)下妹食品有限責(zé)任公司、貴州省石阡和記綠色食品開發(fā)有限公司
歸口單位：貴州省衛(wèi)生和計劃生育委員會
發(fā)布單位：貴州省衛(wèi)生和計劃生育.
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