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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了凍干水果制品的術語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于以新鮮食用水果為原料，經(jīng)選料、原料預處理、速凍、真空冷凍干燥、包裝等工藝制成的即食凍干水果制品。
標準號：DBS45/ 049-2018
標準名稱：食品安全地方標準 凍干水果制品
標準類型：行業(yè)標準
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2018-01-10
實施日期：2018-06-10
起草單位：廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心、廣西壯族自治區(qū)食品藥品審評查驗中心、南寧市食品藥品安全信息與監(jiān)控中心
發(fā)布單位：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和.
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