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植物蛋白檢測適用范圍有什么

參考答案:

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檢測項目:

溶解性、持水性、持油性、乳化性、起泡性、凝膠作用、粘度、成分分析等。

適用范圍

酪蛋白、乳白蛋白、白蛋白、卵白蛋白、大豆蛋白、膠蛋白、豆球蛋白、玉米蛋白、麥膠蛋白、大麥蛋白、蕓豆蛋白等。

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某些植物是*好的蛋白質(zhì)來源,因為與動物產(chǎn)品相比,它們具有更少的卡路里和更低的有害影響。但大多數(shù)植物蛋白是不完整的,這意味著它們?nèi)鄙僦辽僖环N必需氨基酸。不管我們吃到動物蛋白,或者植物蛋白,身體都要把這些蛋白質(zhì)分解成單個氨基酸(或者幾個氨基酸的短肽)。

溫馨提示:以上內(nèi)容僅供參考使用,更多檢測需求請咨詢客服。

檢測流程步驟

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