山楂酒指使用山楂釀造的果酒，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為：QB/T1983-1994《山楂酒》
檢測(cè)項(xiàng)目主要包含：
感官、酒精度、總糖、滴定酸、揮發(fā)酸、游離二氧化硫、總二氧化硫、干浸出物、鐵、二氧化碳、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃葡萄球菌）、鉛、凈含量、苯甲酸、山梨酸、著色劑、甜味劑等添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。
檢測(cè)流程步驟
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