為了規(guī)范小粒黃豆的生產(chǎn)和質(zhì)量，國家制定了NY/T 954-2006小粒黃豆執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小粒黃豆的種類、質(zhì)量等級、生產(chǎn)過程要求、檢驗(yàn)方法等內(nèi)容，下面將具體介紹。

一、小粒黃豆的種類

根據(jù)小粒黃豆的品種特點(diǎn)和形態(tài)特征，分為蕓豆、赤豆、綠豆、黑豆、青豆五種。其中，蕓豆形狀扁平，赤豆較小，綠豆倒卵形，黑豆呈扁圓形，青豆呈圓形。

二、小粒黃豆的質(zhì)量等級

小粒黃豆的質(zhì)量等級分為特等、一等、二等和三等四個(gè)等級。特等小粒黃豆要求較高，豆粒顆粒飽滿，無破裂、霉變等現(xiàn)象；一二三等豆粒大小、色澤、純度等均有規(guī)定。

三、小粒黃豆的生產(chǎn)過程要求

小粒黃豆應(yīng)當(dāng)在露天干燥、通風(fēng)好、環(huán)境清潔的場所進(jìn)行生產(chǎn)。在加工過程中，要注意防止雜質(zhì)混入、減少機(jī)械損傷、降低含水量等。

四、小粒黃豆的檢驗(yàn)方法

小粒黃豆的檢驗(yàn)方法包括外觀和品質(zhì)檢驗(yàn)，以及度量檢驗(yàn)。外觀檢驗(yàn)是指檢查豆粒的形狀、顆粒飽滿度、顏色等；品質(zhì)檢驗(yàn)則是檢查豆粒有無裂紋、霉變、蟲食等情況。度量檢驗(yàn)是指用專用儀器來測量豆粒的含水量等參數(shù)。

NY/T 954-2006小粒黃豆執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了小粒黃豆的種類、質(zhì)量等級、生產(chǎn)過程要求、檢驗(yàn)方法等內(nèi)容。這些規(guī)定的制定為小粒黃豆的生產(chǎn)和質(zhì)量提供了有力保障，也為消費(fèi)者提供了安全、健康的食品選擇。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。