GB/T 22499-2008 富硒稻谷是國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了有關(guān)富硒稻谷的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容。下文將從四個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)介紹。

一、技術(shù)要求

1.化學(xué)成分要求：富硒稻谷的硒含量應(yīng)不低于0.2毫克/千克，同時(shí)要求含量的相對(duì)公差不大于25%。

2.理化指標(biāo)要求：富硒稻谷的色澤、氣味、味道應(yīng)正常，無異常污染和異味。富硒稻谷的脂肪酸不飽和度應(yīng)不低于85%。

3.微生物指標(biāo)要求：富硒稻谷的大腸菌群不得檢出，霉菌總數(shù)應(yīng)不大于10^4CFU/克，酵母菌總數(shù)應(yīng)不大于10^4CFU/克，霉菌及酵母菌檢出的種類和數(shù)量應(yīng)符合食品安全要求。

二、檢驗(yàn)方法

1.富硒稻谷的硒含量檢測(cè)方法：采用原子熒光光譜法或配合催化劑的原子熒光光譜法進(jìn)行檢測(cè)。

2.富硒稻谷的微生物指標(biāo)檢測(cè)方法：采用平板計(jì)數(shù)法、涂布法或浸漬法等方法進(jìn)行檢測(cè)。

三、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存

1.標(biāo)志要求：富硒稻谷應(yīng)在包裝上明確標(biāo)注“富硒稻谷”，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、批號(hào)、生產(chǎn)廠商名稱、地址和聯(lián)系方式等信息。

2.包裝要求：富硒稻谷應(yīng)在包裝過程中采取嚴(yán)密密封的措施，保證產(chǎn)品不受潮、不受異物污染，同時(shí)采取防蟲害措施，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。

3.運(yùn)輸要求：富硒稻谷在運(yùn)輸過程中應(yīng)避免受潮、擠壓和高溫條件，保證產(chǎn)品的完整性和質(zhì)量。

4.貯存要求：富硒稻谷應(yīng)儲(chǔ)存在密閉干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方，避免陽光直射、潮濕和異物污染，同時(shí)注意防蟲害。

四、應(yīng)用領(lǐng)域

富硒稻谷是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，多用于疾病預(yù)防和保健。富硒稻谷中的硒元素具有抗氧化、降血壓、預(yù)防心血管疾病等功能，已成為現(xiàn)代人們廣泛接受的一種健康食品。

GB/T 22499-2008 富硒稻谷標(biāo)準(zhǔn)的制定，對(duì)富硒稻谷行業(yè)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用，為保障人民健康和加速行業(yè)發(fā)展提供了依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。