韓城大紅袍花椒是陜西省韓城市的當(dāng)?shù)靥厣称?，因其?dú)特的香味和口感，被越來(lái)越多的消費(fèi)者所青睞。為了保障韓城大紅袍花椒的品質(zhì)和安全，制定了DB61/T 1171-2018韓城大紅袍花椒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，下面就對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行介紹。

該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)韓城大紅袍花椒的質(zhì)量進(jìn)行了詳細(xì)定義。其要求韓城大紅袍花椒成熟度適中，果實(shí)完整飽滿(mǎn)，色澤艷麗，無(wú)蟲(chóng)食、疤痕等表面缺陷，無(wú)異味、霉變、有害微生物等質(zhì)量問(wèn)題。

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)韓城大紅袍花椒的機(jī)械雜質(zhì)、石子雜質(zhì)、金屬雜質(zhì)、農(nóng)藥殘留、菌落總數(shù)等進(jìn)行了要求和規(guī)定。其中，機(jī)械雜質(zhì)不得大于0.5%，石子雜質(zhì)不得大于0.3%，金屬雜質(zhì)不得大于0.05%，農(nóng)藥殘留需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并且菌落總數(shù)不得超過(guò)10000個(gè)每克。

第三，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了韓城大紅袍花椒的加工過(guò)程要求。韓城大紅袍花椒必須清洗、晾干、去蒂、去籽、去絨等多道工序進(jìn)行加工，才能保證其品質(zhì)。特別是在烘干過(guò)程中，溫度和濕度需控制在適宜范圍內(nèi)，以保證韓城大紅袍花椒的口感和保質(zhì)期。

在韓城大紅袍花椒的包裝過(guò)程中也有一系列規(guī)定，例如包裝材料需符合食品安全要求，標(biāo)簽信息需真實(shí)、準(zhǔn)確、清晰等等。

DB61/T 1171-2018韓城大紅袍花椒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是為保障韓城大紅袍花椒品質(zhì)和消費(fèi)者健康而制定的，它涵蓋了從韓城大紅袍花椒的選材到加工、包裝的全部環(huán)節(jié)，為生產(chǎn)廠家提供了明確的標(biāo)準(zhǔn)和要求，并且也為消費(fèi)者提供了可靠的保障。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢(xún)客服。