SB/T 11194-2017方便面調味料執(zhí)行標準(以下簡稱“標準”)是由中國食品工業(yè)協(xié)會制定，于2017年發(fā)布的一項國家標準。本標準主要適用于方便面調味料的生產(chǎn)、銷售及使用過程中的質量管理和監(jiān)督檢驗。本文將對該標準的主要內容進行介紹。

標準規(guī)定了方便面調味料的命名、要求和標志。命名應當采用普通話，并應當明確表示其所含主要原料成分。對于不同類型的方便面調味料，標準對其品質指標進行了詳細的要求，包括色澤、味道、氣味、外觀等方面。同時，本標準還規(guī)定了方便面調味料的包裝、標志和條碼等方面的要求。

標準規(guī)定了方便面調味料的食品添加劑的使用及限量。方便面調味料中使用的食品添加劑應當符合國家有關食品安全標準和技術要求，并在合理的限量范圍內使用。標準還規(guī)定了禁止使用的食品添加劑和禁止使用的食品原料。

第三，標準規(guī)定了方便面調味料相關的生產(chǎn)、貯存、運輸和銷售的要求。為確保方便面調味料的品質和衛(wèi)生安全，標準對生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)設備、衛(wèi)生條件、人員培訓、原料質量控制等方面進行了規(guī)定。對于方便面調味料的貯存、運輸和銷售過程中，也有相應要求。

標準強調了方便面調味料使用過程中的注意事項。標準要求方便面調味料應當采用“先密封后分裝”的方式，避免受到污染和氧化。同時，在使用過程中，應當防止添加過多，導致食品營養(yǎng)成分失衡或引起不良反應等問題。標準還強調了方便面調味料的存儲條件和保質期等方面的考慮。

SB/T 11194-2017方便面調味料執(zhí)行標準的發(fā)布，為方便面調味料行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展提供了指導。該標準的實施可以有效地增強方便面調味料的質量保證和安全性，提高其競爭力。同時，也可以為消費者提供更加安全、健康的方便食品選擇。

檢測流程步驟

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