GB/T 23781-2009 黑芝麻糊是中國國家標準化管理委員會發(fā)布的一項標準，規(guī)定了黑芝麻糊的執(zhí)行標準內容。本文將詳細介紹 GB/T 23781-2009 黑芝麻糊的執(zhí)行標準規(guī)定哪些內容。

GB/T 23781-2009 黑芝麻糊的執(zhí)行標準規(guī)定了黑芝麻糊的基本特征。黑芝麻糊應由黑芝麻、水、糖、植物油等原料經過適當的加工混合制成。黑芝麻糊的外觀應為均勻細膩的半流體或半固體狀，顏色為淺棕或深淺間栗色，具有濃郁的黑芝麻香味和特有的口感。

該標準還規(guī)定了黑芝麻糊的生產工藝要求。黑芝麻糊生產應按照國家有關食品安全規(guī)定進行，必須采用食品級原料，保證產品質量、衛(wèi)生安全和食品衛(wèi)生要求。黑芝麻糊的制作水平要求高，生產過程中需要進行多個步驟和嚴格的控制工藝，確保產品達到規(guī)定的指標。同時，這項標準還規(guī)定了黑芝麻糊的貯存和運輸要求，確保產品質量的穩(wěn)定性和安全性。

該標準還規(guī)定了黑芝麻糊的品質指標。黑芝麻糊的品質指標包括外觀、色澤、香味、口感、營養(yǎng)成分等多個方面。其中，外觀和色澤應均勻，香味應有黑芝麻特有的濃郁香味，口感應柔軟細膩，營養(yǎng)成分中不得添加任何人工合成香精、色素或食品添加劑。該標準還規(guī)定了黑芝麻糊外觀檢驗、理化檢驗、微生物學檢驗等品質檢驗方法。

該標準還在標準規(guī)范和符號標識、包裝和標簽等方面進行了規(guī)定。黑芝麻糊必須正確注明標準符號、標準名稱、生產廠家、生產日期、保質期、產地等信息，確保消費者的知情權。

GB/T 23781-2009 黑芝麻糊的執(zhí)行標準規(guī)定了黑芝麻糊的基本特征、生產工藝、品質指標、品質檢驗方法以及標準符號和標識、包裝和標簽等內容。這一標準的發(fā)布，對于黑芝麻糊生產企業(yè)和消費者都具有重要意義，可以規(guī)范黑芝麻糊生產和銷售行為，增強消費者對黑芝麻糊的信任度，保障黑芝麻糊的品質和安全。

檢測流程步驟

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