QB/T 2652-2004是中國制定的方便米粉的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布于2004年4月15日，旨在規(guī)范方便米粉的生產(chǎn)、制造和銷售等環(huán)節(jié)，保證消費者的健康和安全。以下是該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的主要內(nèi)容：

1. 原料要求：

方便米粉的原料應(yīng)當(dāng)符合國家相關(guān)法規(guī)的要求，同時應(yīng)當(dāng)選用優(yōu)質(zhì)的大米、淀粉等原料作為主要材料。原料的選用、采購和存儲等方面都有著詳細(xì)的規(guī)定。

2. 生產(chǎn)工藝和控制要求：

方便米粉的生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格遵循衛(wèi)生和安全要求，保證食品安全。生產(chǎn)過程的溫度、濕度、時間等方面也都有著詳細(xì)的規(guī)定。

3. 加工要求：

方便米粉的加工要求包括了切斷、蒸烤、涂油、包裝等信息。其中對于包裝的要求非常嚴(yán)格，要保證包裝的完整性和密封性，以防止微生物和其他外部物質(zhì)的污染。

4. 包裝、標(biāo)志和標(biāo)簽要求：

方便米粉的包裝、標(biāo)志和標(biāo)簽都應(yīng)當(dāng)清晰、準(zhǔn)確地表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原料、廠家名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。同時包裝材料的選用也有著專門的要求。

5. 儲存和運輸要求：

方便米粉的儲存和運輸都需要嚴(yán)格遵循室內(nèi)溫度、濕度等條件的要求，確保其在儲存和運輸過程中不受污染和損壞。

QB/T 2652-2004是中國方便米粉的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對于方便米粉的原料選用、生產(chǎn)工藝和控制、加工、包裝、標(biāo)志和標(biāo)簽、儲存和運輸?shù)雀黜椃矫娑加兄敱M的規(guī)定。通過這些規(guī)定，可以保障消費者的健康和食品安全，提高方便米粉的質(zhì)量和口感。同時，對于方便米粉的生產(chǎn)企業(yè)也有著明確的標(biāo)準(zhǔn)和要求，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)的規(guī)范化和健康發(fā)展。

檢測流程步驟

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