GH/T 1403-2022《藍(lán)莓氣調(diào)貯藏技術(shù)規(guī)程》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

GH/T 1403-2022

中文名稱：

《藍(lán)莓氣調(diào)貯藏技術(shù)規(guī)程》

發(fā)布日期：

2023-02-09

實(shí)施日期：

2023-03-01

發(fā)布部門(mén)：

中華全國(guó)供銷合作總社

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

B31瓜果、蔬菜種植與產(chǎn)品

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

67.080.10水果及其制品

GH/T 1403-2022《藍(lán)莓氣調(diào)貯藏技術(shù)規(guī)程》介紹

中華全國(guó)供銷合作總社發(fā)布的GH/T 1403-2022《藍(lán)莓氣調(diào)貯藏技術(shù)規(guī)程》規(guī)范了藍(lán)莓氣調(diào)貯藏技術(shù)。

一、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容

1、藍(lán)莓的采收與預(yù)處理

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)藍(lán)莓的采收時(shí)間和方法進(jìn)行了規(guī)定，要求采收時(shí)果實(shí)成熟度適中，無(wú)病蟲(chóng)害和損傷。對(duì)藍(lán)莓的預(yù)處理也提出了要求，包括清洗、去雜、分級(jí)等，以確保藍(lán)莓的品質(zhì)。

2、藍(lán)莓的氣調(diào)貯藏條件

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)藍(lán)莓氣調(diào)貯藏的條件進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，包括溫度、濕度、氣體成分等。溫度要求控制在0-4℃，濕度要求控制在90-95%，氣體成分要求為氧氣5-10%，二氧化碳10-20%。

3、藍(lán)莓的貯藏管理

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)藍(lán)莓的貯藏管理提出了要求，包括貯藏期間的溫濕度監(jiān)控、氣體成分調(diào)整、通風(fēng)換氣等。還要求定期檢查藍(lán)莓的貯藏狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

4、藍(lán)莓的出庫(kù)與運(yùn)輸

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)藍(lán)莓的出庫(kù)和運(yùn)輸也進(jìn)行了規(guī)定，要求出庫(kù)時(shí)藍(lán)莓品質(zhì)良好，無(wú)霉變、腐爛等現(xiàn)象。運(yùn)輸過(guò)程中要避免高溫、潮濕等不利條件，確保藍(lán)莓的新鮮度。

二、藍(lán)莓氣調(diào)貯藏技術(shù)的優(yōu)勢(shì)

1、延長(zhǎng)貯藏期

通過(guò)氣調(diào)貯藏技術(shù)，可以顯著延長(zhǎng)藍(lán)莓的貯藏期，一般可以達(dá)到1-2個(gè)月，甚至更長(zhǎng)。

2、保持新鮮度

氣調(diào)貯藏技術(shù)可以有效降低藍(lán)莓的呼吸作用，減緩其衰老過(guò)程，保持其新鮮度和口感。

3、減少損耗

氣調(diào)貯藏技術(shù)還可以減少藍(lán)莓在貯藏過(guò)程中的損耗，提高其經(jīng)濟(jì)效益。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。